Сегодня мы расскажем о самых популярных сортах, которые стоит попробовать каждому…

Наш выбор

Некоторые видят свою прелесть в том, чтобы смаковать ломтик Эмменталя или Бри под бокал белого сухого вина и размышлять над тем, какой чудесный выдался вечер. А другие же едят этот популярный во всех странах продукт на завтрак с пышным хлебом и чаем.

1. Пармезан

Открывает топ лидеров изысканный твердый сыр, который долго хранится и имеет сбалансированный, насыщенный вкус. Он идеально подходит для запекания овощей, рыбы, морепродуктов. Пластичная структура не стекает под воздействием высоких температур. С пармезаном готовят и куриный Жюльен. В этом случае сыр придает нотку пикантности и окутывающий сливочный аромат.

2. Чеддер

Относится к полутвердым сырам. Его легко порезать и расплавить. У него немного кисловатый привкус, чувствуется ореховое послевкусие. Его оттенок варьируется от молочного до желтого. Увы, но, как правило, для придания цвета производитель добавляет краситель. Если приготовить с ним салат, то он получится очень вкусным и питательным.

3. Маасдам

Мечта каждого жителя СССР. Иногда сбывалась в виде "сыра с дырками" Ярославского производства. И да, это его уникальная особенность – аппетитные дырочки самых разных размеров. Наделен ореховым послевкусием. Практически любое сочетание блюд с сыром Маасдам можно назвать удачным. Замечательно подойдет под белое полусладкое и красное фруктовое вино.

4. Горгонзола

Этот сыр с голубой плесенью. У него сливочный вкус и пикантные нотки. Но на вкус влияет время выдержки.

Какой сыр больше всего подходит к белому вину?

Напиток обладает утонченным кисловатым вкусом, но при этом он легкий и нежный. Эксперты рекомендуют выбирать для идеального тандема молодой полутвердый сыр, у которого явный сливочный вкус. Идеальным решением станет Маасдам, Эмменталь, сыр с голубой плесенью.

Если вы – гурман или хочется открыть новое вкусовое сочетание, отправиться в гастрономическое путешествие, то сделайте сырную тарелочку с разными видами полутвердых сыров, а также козьим. К примеру, подойдет качотта, которая расставит вкусовые акценты и придаст вину интересный сладковатый привкус. Для сухого напитка подойдет Фета. Не стоит сочетать с вином твердый сыр, если вы не ценитель вкусовых контрастов.

Но не забывайте, сыр, будучи высокобелковой пищей, очень полезен, но из-за жирности, содержания соли, его стоит употреблять в ограниченном количестве.